المكونات:
- كوبان ونصف من البسكويت المفتت "بسكويت الشاى"
- نصف كوب زبدة غير مملحة.
- نصف كيلو لبن.
- 3 ملاعق نشا ذرة.
- سكر حسب الرغبة.
- نصف كيلو فراولة مغسولة ومنزوعة العنق.
- 5 ملاعق طعام من مربي الفراولة.
الطريقة:
- يخلط البسكويت المفتت والزبدة فى وعاء حتى تصبح عجينة متجانسة.
- تفرد العجينة فى صينية قابلة للفتح، ثم توضع فى الثلاجة.
- ثم قومى بوضع اللبن والسكر ونشا الذرة فى إناء، وقمى بإذابتهم جيدا.
- ضعى اللبن والنشا والسكر على النار مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانسا.
- بعدها أخرجى البسكويت والزبد من الثلاجة وضعى المهلبية فوقه.
- يترك ليبرد جانبا حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- قومى بتقطيع الفراولة بشكل جيد ثم ضعيها فوق الكعكة بشكل متناسق.
- قومى بتسخين المربى ثم رشيها فوق المزيج لتعطى شكلا جماليا ومذاقا أغنى.