آيس كريم المانجو .. بدون أى مجهود

باستخدام لب المانجو الجاهز أو استخدام المانجو الطازجة والناضجة.

وقت التحضير: 15 دقيقة + 6 ساعات للتجميد.

المكونات:

2 كوب من لب المانجو 

1/2 كوب قشدة طازجة 

1/2 كوب حليب مكثف

2 ملعقة كبيرة من قطع من المانجو الطازجة

طريقة التحضير :

1-    امزجى كل المكونات ماعدا قطع المانجو الطازجة .

2-    امزجى المكونات بلطف باستخدام مضرب يدوى .

3-    صبى المزيج فى وعاء آمن للفريزر .

4-    جمدى المزيج لمدة ساعة .

5-    بعد مرور ساعة أخرجى المزيج من الثلاجة وامزجيه مجددا لمدة دقيقة . هذه الخطوة لجعل الأيس كريم سلس ولين .

6-    كررى الخطوة السابقة مرة أخرى وفى هذه المرة أضيفى قطع المانجو الطازجة وامزجى جيدا .

7-    ضعى المزيج فى الفريزر من 4-6 ساعات .

8-    أخرجيه من الفريزر وضعى ملعقة بداخله لفحص صلابته .

9-    لو لم يكن صلبا أعيديه للفريزر لساعة أخرى .

10- استمتعى مع عائلتك بايس كريم المانجو الطازجة .

يمكنك استبدال الحليب المكثف بالحليب كامل الدسم، وفى حالة استبداله قومى بغلى الحليب واتركيه حتى يبرد تماما.

إضافة السكر والحليب وفقا للرغبة .

إذا استخدمت الحليب كامل الدسم كررى عملية المزج من 3-4 مرات.

- See more at: http://banat.algamal.net/2014/08/blog-post_28.html#sthash.AET5pLqU.dpuf